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Receta Tostadas a la francesa

Receta para preparar la tradicional tostada francesa o pain perdu, un dulce muy sencillo con el que aprovechamos el pan duro. Una receta facil de hacer y muy sana.

Las tostadas francesas son rebanadas de pan duro que se empapan con una mezcla de huevos batidos y leche y posteriormente se fr√≠en. Se suelen aromatizar con vainilla, nuez moscada o canela y se les a√Īade az√ļcar. En Francia se conoce como pain perdu, que hace referencia al pan duro utilizado.

Mejor receta tostada

Ingredientes

  • 6 rebanadas gruesas de pan de la v√≠spera o de pan de molde
  • 300 ml de leche
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de az√ļcar (y un poco m√°s para decorar)
  • una cucharadita de aroma de vainilla
  • mantequilla (para fre√≠r)

Como eleaborar la receta paso a paso

Bate los huevos en un bol. A√Īade la leche, el az√ļcar y el aroma de vainilla y mezcla todo bien. Vierte esta mezcla en una fuente honda.

Coloca las rebanadas de pan en la fuente y deja que se empapen bien.

Pon un poco de mantequilla en una sart√©n al fuego y cuando se haya derretido, fr√≠e las rebanadas de pan (de una en una). Cuando la tostada tenga un color dorado, dale la vuelta con cuidado para que no se rompa y fr√≠e por el otro lado. Pon las tostadas en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

Espolvorea un poco de az√ļcar sobre las tostadas francesas y s√≠rvelas calientes.

Consejos

Es mejor utilizar pan duro para preparar este postre, ya que aguanta mejor la mezcla de huevo y leche sin deshacerse.

Si utilizas pan de molde, te recomendamos optar por las rebanadas gruesas para que no se te rompan.

A la hora de freír, no pongas el fuego muy fuerte para evitar que se queme la mantequilla.

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